informations générales
Dordogne
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine a pour mission générale, dans le respect des normes HACCP et dans le respect de la démarche d'amélioration continue de :
Participer à l'approvisionnement et au stockage des marchandises,
Maîtriser l'hygiène alimentaire,
Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles,
Participer à la plonge.
Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités.
La faculté d'adaptation, nécessaire à l'exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes :
Capacité à travailler en équipe,
Esprit de solidarité,
Courtoisie, écoute et bienveillance,
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireParticiper à l'approvisionnement et au stockage des marchandises,
Maîtriser l'hygiène alimentaire,
Préparer les plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles,
Participer à la plonge.
Cet emploi est accessible au titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant être complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités.
La faculté d'adaptation, nécessaire à l'exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes :
Capacité à travailler en équipe,
Esprit de solidarité,
Courtoisie, écoute et bienveillance,
